どうもご覧いただきありがとうございます Fです m(__)m
全国の２０代～６０代の男女６００人を対象にして
「コーヒーと和菓子に関する意識調査」を実施したそうです。
①実は、和菓子にコーヒーが合うことを知っていますか？
②コーヒーと和菓子の組み合わせを試したことはありますか？
③あなたは和菓子が好きですか？
④「あなたがコーヒーを飲むとき、一緒に食べたいスイーツは何ですか？
こんな質問をしたところ
①は６７.２％の人が知らないと回答し、②は４９.７％の人が
試したことがないと回答しました。
③は嫌い／どちらかというと嫌いと回答した人が２０代で１８.３％、
３０代で２３.３％という結果に。
④では和菓子と答えた人が２１.２％で最下位でした。
でも、コーヒーと和菓子は、一般的に良い食べ合わせとされる
「牛肉ステーキ×赤ワイン」を上回る相性であることが
科学的にわかったそうですよ
味覚分析の結果では、コーヒーと和菓子の相性度平均９３.５ptと
相性が良いとされる牛肉と赤ワインの組み合わせ９４.０ptと
ほぼ同じという好結果になっています。
確かにコメダのモーニングで”おぐらあん”は定番だし
名古屋にはコーヒーぜんざいなんかもありますもんね
新しい発想で組み合わさったものがでてくると嬉しいですよねー